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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/11/19
开课形式:
随到随学
上课时段:
全日制
课程人气:
已有 15651 人浏览
授课学校:
上课地址:
武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号(白金汉宫2楼)
咨询电话:
400-168-8684
湖北御美味华中餐饮培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
2016年以前湘西小串只能在凤凰古城附近苗寨区才能吃到,当时在凤凰古城最美的享受莫过于住着农家吊脚楼客栈,躺在舒适的摇椅,看着沱江河灯,听着酒吧摇滚,吃的湘西小串。
湘西小串历史悠久,最早的记录可追塑至《山海经·大荒北经》,即蚩尤作兵攻伐黄帝,黄帝令应龙迎战,双方在冀州之野大战,蚩尤兵败被杀。余部迁入武陵区域,号苗疆,多耕牛,遂以小串炙之为食,日开荒,夜食牤。也正是如此,评判一家湘西小串的味道是否正宗,只需要品尝与牛相关的牛油与黄喉即可得出结论。随着湘西文化旅游的开放,2015年这一土著小食被发现商机,2016年湘西小串席卷全中国。
1、根据个人投资能力指导选址,提供商圈评估分析。 2、根据店面地理位置及消费人群,制定营销战略及促销方案。 3、根据店面商圈情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。 4、根据当地市场消费水平,提供店内经营产品及菜单定价参考。 5、提供店面招牌,店面POP,店面灯箱,效果图参考。 6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。 7、培训之日起三年内技术免费升级,免费复学。 8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
培
训
内
容 湘西小串技术 湘西小串
热 卖 款 ★烤牛油★烤肉筋★烤脆骨★烤黄喉★烈火烤牛肉★烤鸭舌★烤五花肉★手撕鱿鱼★蒜爆鸡★烤黄骨鱼★掌中宝★烤豆腐★烤去骨鸭爪★烤基尾虾; 湘西小串
大 众 款 ★烤排骨★烤羊肉串★烤猪肉串★烤生蚝★烤凤爪★烤千页豆腐★烤黄瓜★烤骨肉相连★烤鸭胗★烤齿纹土豆★烤波纹素鸡★烤花纹馒头★烤千张香菜卷★烤绝代双骄★烤网纹香蕉★烤圣女果★烤香梨★烤藕片★烤玉米★烤香干等; 精 美
泡菜凉菜 ★凉拌青瓜★凉拌腐竹★凉拌木耳★西芹千张丝★烧辣椒皮蛋★凉拌红薯片★凉拌老虎菜★东北三丝★凉拌蕨根粉★凉拌莴笋条★凉拌毛豆★凉拌老豆腐★凉拌豆丝★凉拌皮蛋★凉拌海蜇★凉拌海藻★凉拌海带丝★凉拌藕带★凉拌穿心连★香菜拌牛肉★凉拌耳丝★葱姜牛百叶★老醋花生米★泡萝卜★泡萝卜皮★泡红薯片★泡白菜★泡蒜头★泡藕带等; 特色海鲜 ★烤生蚝★烤扇贝★烤鲍鱼仔★蒜蓉基围虾等; 锡纸系列 ★锡纸花甲★锡纸蛏子★锡纸基围虾★锡纸鲫鱼★锡纸金针菇; 鲜卤齿卤 ★牛骨头★卤鸡爪★卤猪蹄★卤猪耳★卤猪肝★卤素鸡★卤土豆★卤魔芋★卤花生★卤鸭脖; 秘制系列 ★秘制羊排★秘制羊腿★秘制羊腰★秘制羊汤★风味烤牛蛙★秘制猪蹄; 主食系列 ★干炒牛河★海鲜咖喱炒饭★黑椒牛柳炒面★香菇鸡丁炒饭★外婆菜炒饭等★猪油拌粉; 营 养
砂锅粥 ★基围虾粥★皮蛋瘦肉粥★滋补财鱼粥★青菜肉末粥★牛肉滑蛋粥等; 特色新派烤鱼 鱼种 ★草鱼★海鲈鱼★清江鱼★鮰鱼★黑鱼(财鱼); 口味 ★经典香辣(重辣)★川香麻辣(麻辣)★情纵酸辣(中辣)★农家乐(微辣)★法兰西柔情(黑椒辣)★豆鼓迷情(微辣)★养颜宁夏香(不辣); 培训课程 理论课:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范课:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操课:
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 运营培训 √ 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物料采购等。
√ 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
√ 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
√ 专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
√ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 培训学费 湘西小串技术学费2980元。
加学精美凉菜泡菜(或特色海鲜 或锡纸系列 或主食 或营养砂锅粥)学费3800元。
加学秘制系列(或鲜卤齿卤或特色新派烤鱼)学费5800元。。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。
√ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。 培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。 郑重承诺 100%传授正宗配方;100%现场实践操作;100%支持免费技术升级;100%包教会。 温馨提示 广大的新老朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们最大的成功!我们将一站式服务到底,让您们成功创业!
学校简介
湖北御美味餐饮管理有限公司坐 落于“中国科教第三城”— — 武汉,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。御美味餐饮创业就业培训实训基地地理环境优美,依 山傍水,交通便利。御美味餐饮创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教 学质量始终如一。
御 美味一贯重视企业品牌创建工作,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。国内老师分别来自香港、台湾、湖北、四川、 陕西、湖南、广东、东北等地,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现 代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套特效特色的餐饮模式!
御 美味是以:经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技 术研发部,人力资源部,学员服务中心及学校食堂,学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。专为想 创业而迷茫的人规划蓝图, 让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新, 美食传播,餐饮管理模式研究等。
御 美味有经典各类特色小吃,包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目,提供技术培训及开 店策划支持,一个项目就可单独经营,也可一个店经营多个项目。我们一直坚持:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,包教包会。每个项目,由 学员自己选择,一对一教学,老师亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,标准化教学。每一个品种,反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点,技术的诀 窍,都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。
所有通过我企业培训的学员,自己开店创业,在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果, 提供强大的技术支持,并一起抵御市场风险,收获成功和工作的乐趣,确保每家合作店具有一流的产品和超强的竞争力,让您开店零风险,以小博大。